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洪洞本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 饽 糕

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  • 内容摘要: 将面用油和成,放置片刻,在案上用手撕成小块,稍捻薄,包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅, [详情]
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  • 擦圪蚪

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  • 内容摘要: “擦圪蚪”,也叫擦面,是我县民间农家常吃的一种粗粮细做的面食,属软面类。口感柔软、光滑,易 [详情]
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  • 熏 面

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  • 内容摘要: 熏面,也叫焖面,熏面不但好吃,更让人上瘾,堪称美食。 熏面的做法详细介绍: 主料:豆角 [详情]
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  • 蒸 饭

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  • 内容摘要: 以黍米(或江米)为主料,经筛洗、凉水浸泡一夜后,用笊篱捞入铁鼎、瓦鼎等特制的蒸具内,一层米 [详情]
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点击:4189

  • 油糕

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  • 内容摘要: 油糕:油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是山陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。 油糕是用小 [详情]
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点击:3519

  • 瓣tuo(妈拖儿)

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  • 内容摘要: 是将白面、玉茭面按对半或三七比例用水加鸡蛋、蜂蜜或红糖和成,擀成约1.5cm厚的长方形饼状 [详情]
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  • 羊獬卤鸡

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  • 内容摘要: 杀鸡拔毛清除内脏后,将白条鸡“浇母子水(即卤水)”,泡卤一定时间,再经特殊工艺加工而成。相 [详情]
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点击:1959

  • 糊饱

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  • 内容摘要: 经特殊工艺发酵的面,用油炸成麻花,切段后放入已有其它佐、配料的锅内,稍煮既成,入口酥脆。是 [详情]
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点击:1853

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